hosted with heart
Wir planen die Eröffnung für Anfang September 2026
Bayuna — Slow Farm Hideaway an der Ostsee.
Zwischen Wiesen und Küste, zwischen Hof und Meer, entsteht ein Rückzugsort, der nichts von dir will – außer, dass du ankommst.
Ohne To‒do. Ohne Erwartungen. Ohne Lärm.
Mit nur 23 Zimmern bleibt Bayuna bewusst klein.
Persönlich vorbereitet, aufmerksam begleitet.
Nicht inszeniert – sondern echt.
Und genau darin liegt Luxus: in der Stille, in der Nähe, in den Momenten dazwischen.
Bayuna lebt im Rhythmus des Hofes.
Im Garten, im Gewächshaus, im Boden.
In dem, was gerade wächst – und dem, was wir bewahren: in unserer Vorratskammer voller Aromen.
Pickles, Fermente, Kräuteröle, Brühen. Dinge, die Zeit brauchen. Und deshalb gut tun.
Essen ist bei Bayuna kein Programmpunkt.
Es ist Mittelpunkt. Verbindung. Wärme.
Sauerteig und Feuer. Gemüse zuerst. Vegan immer möglich.
Fisch und Fleisch selten – und nur dann, wenn Herkunft und Haltung stimmen.
Am Tisch passiert etwas, das man nicht planen kann:
Ein Gespräch beginnt. Ein Blick bleibt länger.
Du spürst, wie gut es tut, wenn der Abend nicht laut ist – sondern ehrlich.
Bayuna ist ein Ort zwischen Wasser und Land.
Zwischen Rückzug und Begegnung.
Zwischen Ankommen und Bleiben.
good food. good people. good place.
hosted with heart.
BAYUNA
a unique hideaway
mehr als ein Hotel. ein Ort für Deine Bedürfnisse.
good food. good people. good place.
community Tische
nordisch regionale Genuss Küche
offene Küche
Fitness & Sport
Yoga & Meditations Raum
Sauna & Spa
~ hosted with heart ~
Kontakt
Bayuna Betriebs GmbH, Steinberghaff 16,
24972 Steinberg
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